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  • 全国各地知名白酒全图鉴系列4——河北白酒
  • 作者:管理员 发布日期:2019-07-12点击率:
  •   河北省,简称“冀 ”,是中华人民共和国省级行政区,省会石家庄 。河北历史文化悠久,自然沉淀了悠久的白酒文化,可是迄今为止,河北还没有出现真正像样的中国知名白酒品牌,那是很遗憾的!虽然全国知名白酒没有,在当地还有着一些不错的白酒的,接着上一期写的是“山东白酒”的介绍,今天小六就开始全国各地知名白酒全图鉴系列4——河北白酒。

      河北省各地的小知名的白酒还真不少的,大家可能都见过,现在我们一睹为快!简单介绍一下:

      衡水老白干,河北衡水,老白干香型代表,以优质 高粱 为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。它1915年曾获“巴拿马万国物品博览会金奖”,曾被评定为“中国驰名商标”、“中华老字号”等称号,这算是河北比较出名的白酒了。

      燕潮酩,河北三河,浓香型,是河北地方名酒之一,以本地产的优质红高梁为主料,稻壳为辅料,用麸曲加固态产酯酵母为糖化发酵剂,经老窖陈酿而成。曾被评为全国优质酒,与徐水刘伶醉、邯郸丛台大曲、安次迎春酒等齐名。

      刘伶醉,河北保定徐水县城,浓香型,用本地产的优质高粱、大麦、小麦、大米、小米、糯米、豌豆、玉米、绿豆等9种粮食为原料,严格采用传统老五甑工艺,经泥池老窖、固态、低温、长期发酵,缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。获首批中国食品文化遗产、首批中华老字号和中国驰名商标。

      迎春酒,河北廊坊,酱香型,采用固体发酵工艺,选育优良微生物精工细作酿造而成。这个酒应该在河北中难得的酱香酒了吧,毕竟也是小六喜欢的香型,在河北当地誉称“北方小茅台”。

      丛台酒,河北省邯郸市特产,浓香型,中国国家地理标志产品。以华北特产的优质高梁为主要原料,稻壳为辅料,配以大麦或小麦制中温 曲,为糖化发酵剂,经传统的土制老窖低温发酵,精心酿制而成。

      板城烧锅酒,河北承德,浓香型, 中国国家地理标志产品。取料于塞外高寒作物,采用传统老五甑酿造工艺精心酿造而成,具有饮后“口不干、不上头”的特点。烧酒作坊有着几百年历史,先后获得“河北省名牌产品”、“中华文化名酒”、“中华老字号”、“中国名酒”等上百项荣誉称号!

      三井小刀,河北省沧州市泊头市,浓香型,“三井”牌商标曾被认定为“中国驰名商标”。

      沙城老窖,河北张家口,浓香型, 沙城酿造源远流长,始于元末、盛于明清,迄今已有600多年之久,清康熙年间曾作为御酒供奉朝廷。

      十里香,河北沧州泊头市特产,浓香型,中国国家地理标志产品。以其深厚的文化底蕴、绵柔醇甜的品质赢得了广大消费者的喜爱,成为北方柔香型白酒新典范。

      山庄老酒,河北省承德市特产,浓香型,中国国家地理标志产品。以高粱为主要原料,优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成。评为为河北省名牌产品,河北省著名商标;2006年,山庄商标被认定为“中国驰名商标”。

      鹿鸣春,河北逐鹿,浓香型。小六看到这个“逐鹿”就想起逐鹿中原一词了,这个酒也很容易被人记住吧?

      三祖龙尊,河北张家口,浓香型, 是一种高档白酒的品牌。其生产有从研发、选料、酿造、选酒、存贮、配制、同化、灌装、入库等124个环节。

      泥坑酒,河北邢台市宁晋县,浓香型, 是河北省地方名酒之一,以精选的东北优质红高粱为原料,采用纯小麦踩制的中、高温大曲为糖化发酵剂,传统的老五甑生产工艺。用特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成。

      五合窖,河北省定兴县,浓香型,中国国家地理标志产品。精选优质红高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,采用五合泉天然的地下水,纯小麦包包曲,纯粮固态泥池发酵酿制而成。 被誉为北方五粮型白酒的典范曾被评为“河北省名牌产品”,“河北省著名商标”,“河北省十大优质名牌白酒”。

      将军岭酒,河北省邯郸市涉县,浓香型,五粮复合香气自然浓郁,酒体醇厚甜净,余味悠长。

      御河春,河北沧州市,麸曲浓香型白酒。它是以优质红梁为原料,加多种产酯酵母,利用乙酸菌增香,采用传统泥池固态发酵、陈酿工艺而制成。曾被命名为省优质产品,“御河春为河北省著名商标。

      河北还有很多其他当地知名的白酒,大家可以补充一下,让更多的朋友了解河北当地的文化,虽然小六我只是茅台镇酱酒人,平时都在分享酱香酒知识,分析酱酒等的,这次推出全国各地知名白酒全图鉴系列介绍,希望能给大家传播更多的白酒文化,感谢大家的支持与关~注!下一期将会推出辽宁省白酒。香港马会挂牌彩图114